봄에는 다양한 나물이 나옵니다. 대표적인 나물로는 봄양배추, 봄부추, 고춧잎, 숙주나물, 갓나물, 청각나물, 쑥나물등이 있습니다. 제철에 생기는 나물은 건강에 매우 좋기 때문에 자주 드시면 좋을 것입니다. 이번 포스팅은 쉽게 구매할 수 있는 데다가 봄이 제철인 숙주나물의 효능과 요리법 그리고 부작용에 대해 알아보겠습니다. 숙주나물 대표적 효능 5가지 우리는 숙주나물을 마트에서 자주 볼 수 있습니다. 이 숙주나물이 봄이 제철이라고 하니 자주 드시면 건강에 매우 도움을 받으실 겁니다. 숙주나물에는 매우 다양한 좋은 효능이 있지만, 이번글에서는 주목할 만한 효능 5가지를 알려드리겠습니다. 1. 영양성분이 매우 풍부합니다. 숙주나물은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 매우 풍부합니다. 특히 식이섬유는 소화를 돕고..
아스파라거스는 식물상에서 줄기 부분을 먹는 채소로, 특유의 맛과 질감이 유명하고 잘 알려진 재료입니다. 아스파라거스는 특히 봄철 식재료이며, 다양한 영양소가 함유되어 있을 뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용되며 영양가는 높고 칼로리는 낮아서 다이어트나 건강에 매우 좋아 인기 있는 식재료입니다. 이번 포스팅은 아스파라거스의 효능, 요리방법, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 아스파라거스 효능 아스파라거스의 효능은 1. 항산화 작용을 합니다. 아스파라거스에는 비타민 C, 비타민 E,베타카로틴 등의 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 유해한 자유라디칼을 제거하여 세포손상을 예방하고 신진대사를 도와주어 건강한 세포를 유지시켜 줍니다. 2. 소화를 촉진합니다. 아스파라거스는 식이섬유와 프리바이..
제철 식재료는 제철에 먹어야 건강에 더 좋으니 자주 드시는 것이 좋겠습니다. 그중 봄나물은 봄철에 열리는 식물로서 이 중에는 열량이 많고 영양가가 높은 고사리, 달래, 숙주나물, 미나리, 무나물, 더덕등이 봄나물에 속합니다. 채소만큼 나물섭취도 매우 중요하니, 이번 포스팅은 봄철이 제철인 고사리의 효능과 요리하는 방법, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 고사리의 효능 고사리는 한국을 비롯한 여러 지역에서 봄철에 열매를 맺는 양치식물로 사자는데 거의 식용으로 많이 이용되고 있습니다. 고사리는 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 매우 도움이 됩니다. 그중 대표적인 몇 가지 효능을 알아보겠습니다. 먼저 고사리는 영양소 공급을 하여줍니다. 또한 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민A, B1, B2, C 등이 풍..